Name: Rezept für Apfelballen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 10 Apfel-Ballen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Quark; 100 ml Öl; 1 Vanilleschote(n); 100 g + 6 EL Zucker; 1 EL + 1 TL Zimt; 1 Pck Vanillezucker; 300 g Mehl; 1 Pck Backpulver; 3 Äpfel (z. B. Boskop)

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
10 Apfel-Ballen

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

41 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Apfelballen

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke.
250 g Quark mit 100 ml Öl verquirlen.
Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratze
100 g Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren und zur Quarkmasse geben.
Mische Mehl, Backpulver und 6 Esslöffel Zucker in einer anderen Schüssel.
Gib die Mehlmischung zur Quarkmischung und verrühre alles gut.
Gib die Apfelstücke dazu und verrühre alles gut.
Forme aus der Masse kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Bällchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Heißluft 160 °C) ca. 15 Minuten.
1 Teelöffel Zimt und 6 Teelöffeln Zucker vermischen und die Bällchen damit bestreuen.