Name: Rezept für Apfelkuchen mit Quark
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 400 g Mehl; 200 g kalte Butter; 150 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 Ei(er); 1 Prise Salz; 2 EL kaltes Wasser; 1 Pck Vanillepuddingpulver; 500 g Milch; 500 g Quark; 75 g Zucker

Zutaten für Apfelkuchen mit Quark

Grundzutaten

Gemüse & Obst

4 Apfel

Milchprodukte

1 Pck Vanillepuddingpulver
500 g Milch
500 g Quark

weitere Zutaten

75 g Zucker

Arbeitsschritte für Apfelkuchen mit Quark

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugle formen.
Pudding mit Milch und Zucker zubereiten und den Quark unterrühren.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden und unter die Quark-Puddingmasse rühren
2/3 Teig Teigs noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
Restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und über den Kuchen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.