Name: Rezept für arabisches Fladenbrot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 13 Portionen
Cuisine: arabisch
Ingredients: 500 g Mehl:; 1 Trockenhefe; 275 ml Wasser:; 1/2 TL Salz:

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
13 Portionen

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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5,0

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Arbeitsschritte für arabisches Fladenbrot

Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in eine gefettete Form geben und 30 Minuten gehen lassen.
Nun den Teig in 12 gleichgroße Portionen teilen zu kugeln formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Danach die Teigkugeln rund ausrollen und nochmals 5 Minuten ruhen lassen.
Jetzt die Fladen einzeln in die Pfanne geben, warten bis sie sich aufblähen dann wenden.