Name: Rezept für Avocado-Honig-Eis
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 1/2 Avocado(s) frisch; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Milch; 1 EL Akazienhonig; 1 Eiweiß; 1 Prise Salz; 2 EL Mandel(n) in Stiften

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
2 Portion(en)

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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4,8

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Arbeitsschritte für Avocado-Honig-Eis

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Avocado in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Zitronensaft, Milch, Akazienhonig, Eiweiß und Salz hinzufügen und zu einer glatten Masse mixen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Avocado-Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangaben zu Eis verarbeiten. (Zubereitungszeit: 30 Minuten)
Das Avocado-Honig-Eis in Schalen oder Gläser füllen, mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit flüssigem Honig beträufeln. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)