Name: Rezept für Avocado Quiche
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Cuisine: international
Ingredients: 1 Pck Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 280 g (Alternativ: Tante Fanny Frischer Butter-Quicheteig rund; 2 reife Avocado(s) geschält, entkernt; 200 g griechisches Joghurt; 4 Ei(er); 1/2 Bund Petersilie grob geschnitten; 1/2 Bund Dill grob geschnitten; 1 Msp Muskatnuss gemahlen; 10 Kirschtomate(n) halbiert; Salz und Pfeffer gemahlen; Etwas Öl zum Befetten

Zutaten für Avocado Quiche

Gewürze & Kräuter

Etwas Öl zum Befetten

weitere Zutaten

1 Pck Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
280 g (Alternativ: Tante Fanny Frischer Butter-Quicheteig rund
2 reife Avocado(s) geschält, entkernt
200 g griechisches Joghurt
4 Ei(er)
1/2 Bund Petersilie grob geschnitten
1/2 Bund Dill grob geschnitten
1 Msp Muskatnuss gemahlen
10 Kirschtomate(n) halbiert
Salz und Pfeffer gemahlen

Arbeitsschritte für Avocado Quiche

Den Quiche- oder Tarteteig aus der Packung nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine Quicheform damit auslegen und den Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit die Avocados in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Griechischen Joghurt und Eier dazugeben und gut verrühren.
Petersilie und Dill fein hacken und zur Avocadomasse geben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Die Avocadomasse auf den vorgebackenen Quicheboden geben und glatt streichen. Die halbierten Cherrytomaten darauf verteilen.
Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-35 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.