Name: Rezept für baguette mit Backpulver
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: französisch
Ingredients: 1 Pck Backpulver; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 250 ml Wasser, lauwarm; 1 EL Weizenmehl, für die Arbeitsfläche

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
10 Portionen

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

48 Bewertungen

4,4

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Zutaten für baguette mit Backpulver

Grundzutaten

1 Pck Backpulver
250 ml Wasser, lauwarm
1 EL Weizenmehl, für die Arbeitsfläche
400 g Weizenmehl, Type 550

Gewürze & Kräuter

1 TL Salz

weitere Zutaten

2 EL Olivenöl

Arbeitsschritte für baguette mit Backpulver

Ofen auf 220 °C vorheizen.
Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Füge das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
Bestreue die Arbeitsfläche mit Weizenmehl und forme den Teig zu einer Rolle.
Schneide den Teig in 8 gleich große Stücke und forme jedes Stück zu einem Baguette.
Bestreue die Baguettes mit Weizenmehl und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Backe die Baguettes 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.