Name: Rezept für Baguette mit Olivenöl
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: französisch, österreichisch
Ingredients: 500 g Dinkelmehl (alt. Weizenmehl); 350 ml lauwarmes Wasser; 1/2 Würfel Hefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
8

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,6

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Zutaten für Baguette mit Olivenöl

Arbeitsschritte für Baguette mit Olivenöl

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Hefemischung und Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig nun eine Rolle formen, mit Wasser bepinseln und mit Mehl bestäuben,
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze zwischen 30 - 40 Minuten backen.