Name: Rezept für Buttermilch-Scones
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: britisch
Ingredients: 275 g Mehl; 70 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 TL Backpulver; 125 g Butter; 125 g Buttermilch; 1 Ei(er)

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
10

Mahlzeit
Frühstück

Art
Gebäck

26 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Buttermilch-Scones

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verreiben.
Buttermilch und Ei verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 2 cm dicken Kreis formen.
Mit einem Messer in 8 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.