Name: Rezept für Baguette mit Trockenhefe
Prep time: PTM
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: französisch
Ingredients: 380 g Weizenmehl, Type 550; 2 TL Salz; 1/2 Pck Trockenhefe

Zubereitungszeit
40 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
3

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

35 Bewertungen

4,4

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Zutaten für Baguette mit Trockenhefe

Grundzutaten

380 g Weizenmehl, Type 550
1/2 Pck Trockenhefe
300 g Wasser

Gewürze & Kräuter

2 TL Salz

Arbeitsschritte für Baguette mit Trockenhefe

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen.
Füge das Wasser hinzu und knete den Teig ca. 10 Minuten.
Den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 8 cm lange Stücke schneiden.
Forme die Stücke zu Baguettes und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Lass die Baguettes ca. 30 Minuten gehen.
Heize den Backofen auf 220 °C vor.
Bestreiche die Baguettes mit Wasser und backe sie ca. 20 Minuten.