Name: Rezept für Baiser-Torte DDR
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: ddr
Ingredients: 100 g Margarine; 100 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 4 Eigelb(e); 125 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 4 Eiweiß; 150 g Zucker; 100 g Mandelblättchen; 1 Glas Stachelbeeren; 1 Pck Tortenguss , klar; 250 g Sahne; etwas Puderzucker

Zutaten für Baiser-Torte DDR

Grundzutaten

Nüsse & Samen

100 g Mandelblättchen

Gemüse & Obst

1 Glas Stachelbeeren

Arbeitsschritte für Baiser-Torte DDR

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.
Mehl und Backpulver zugeben und gut verrühren.
Eiweiß und Zucker in einer anderen Schüssel steif schlagen.
Mandelblättchen unter die Eigelbmasse heben.
Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Stachelbeeren abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und die Torte damit überziehen.
Rahm steif schlagen und auf der Torte verteilen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.