Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4 Portionen
Mahlzeit
Abendessen
Art
Beilage
45 Bewertungen
3,9
Danke

Zutaten für Baked Potato

Grundzutaten

  • 4 Kartoffeln, gross, mehlig

Gewürze & Kräuter

  • 4 TL Kümmel
  • 4 TL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Gemüse & Obst

  • 1 Bund Frühlingszwiebel

Milchprodukte

  • 120 g Käse, gerieben
  • 170 g Sauerrahm
  • 170 g Speck

Arbeitsschritte für Baked Potato

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen.
  3. Steche mit einer Gabel mehrere Löcher in die Kartoffeln, damit sie beim Backen nicht platzen.
  4. Den Kümmel im Mörser oder mit einem Messer zerreiben und mit dem Olivenöl vermischen.
  5. Die Kartoffeln mit der Kümmel-Öl-Mischung bestreichen und auf ein Backblech legen.
  6. Backe die Kartoffeln ca. 60 Minuten, bis sie weich sind und eine goldbraune Kruste haben.
  7. Während die Kartoffeln backen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beiseite stellen.
  8. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  9. Wenn die Kartoffeln gar sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
  10. Schneide die Kartoffeln der Länge nach auf und drücke sie leicht auseinander.
  11. Schmecke die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer ab.
  12. Den geriebenen Käse auf den Kartoffeln verteilen und im Ofen schmelzen lassen.
  13. Die Kartoffeln mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und knusprigem Speck servieren. Guten Appetit!