Name: Rezept für Bestes Apfelbrot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Pck Backpulver; 500 g getrocknete Feigen; 400 g Haselnuss; 2 EL Kakaopulver; 1 kg Mehl; 1 EL Neugewürz; 400 g Rosinen; 0,125 l Rum; 1,5 kg saftige Äpfel; 1 EL Zimt

Zutaten für Bestes Apfelbrot

Grundzutaten

2 Pck Backpulver
1 kg Mehl
450 g Zucker

Gewürze & Kräuter

1 EL Neugewürz
1 EL Zimt

Gemüse & Obst

500 g getrocknete Feigen
400 g Rosinen
1,5 kg saftige Äpfel

Nüsse & Samen

400 g Haselnuss

Getränke

0,125 l Rum

weitere Zutaten

2 EL Kakaopulver

Arbeitsschritte für Bestes Apfelbrot

Apfel entkernen und raspeln.
Feigen entkernen und in Stifte schneiden
Die Haselnüsse zerkleinern.
Füge Zimt. Zucker, Piment Kakao und Rum hinzu und vermische das Ganze
Die Masse ca. 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.
Mische nun das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Masse.
Forme aus dem Teig 3 Laibe, lege diese auf ein Backblech und backe die Apfelbrote ca. 80 Minuten.
Lass das Brot auskühlen und serviere es.

Nährwerte für Bestes Apfelbrot á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 5 g
Kohlenhydrate 45 g
Eiweiß 5 g

Rezept von

Lenin

"Für ein noch intensiveres Aroma empfehle ich, die Masse über Nacht ziehen zu lassen."

Rezept für Bestes Apfelbrot