Name: Rezept für Blaubeer Schmand Muffins
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 12 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 2 TL Backpulver; 250 g Heidelbeere(n); 400 g Schmand; 4 Pck Vanillezucker; 2 Ei(er)

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
12 Portion(en)

Mahlzeit
Snack

Art
Backen

52 Bewertungen

3,4

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Arbeitsschritte für Blaubeer Schmand Muffins

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Butter und die saure Sahne zu den Eiern geben und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten zur Eiermasse geben und gut verrühren.
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.