Name: Rezept für Sandwich mit Bohnen-Tomatenmus
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 1 Dose weiße Bohne(n) (Abtropfgewicht; 200g); 1 Knoblauchzehe(n); 5 in Marinade eingelegte getrocknete Tomate(n) (Glas); Salz; Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 240 g kleine(n) Vollkornbrotscheibe (8 kleine(n) Vollkornbrotscheiben)

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Frühstück

Art
Vegetarisch

38 Bewertungen

3,0

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Sandwich mit Bohnen-Tomatenmus

Grundzutaten

240 g kleine(n) Vollkornbrotscheibe (8 kleine(n) Vollkornbrotscheiben)

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer
2 Stiel Basilikum

Gemüse & Obst

1 Dose weiße Bohne(n) (Abtropfgewicht; 200g)
1 Knoblauchzehe(n)
5 in Marinade eingelegte getrocknete Tomate(n) (Glas)
1 EL Zitronensaft

Arbeitsschritte für Sandwich mit Bohnen-Tomatenmus

Die weißen Bohnen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Abtropfen lassen.
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
Bohnen, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Das Vollkornbrot toasten.
Die Bohnenmischung auf dem Toast verteilen.
Basilikumblätter abzupfen und über die Bohnen streuen.
Toastscheiben zusammenklappen und servieren.