Name: Rezept für Bohnengemüse mit Kartoffeln
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 500 g Bohne(n) , grün, TK; 5 m.-große Kartoffel(n); 1 große Gemüsezwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 3 EL Tomatenmark; 4 EL Olivenöl; 450 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer

Zutaten für Bohnengemüse mit Kartoffeln

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Pfeffer
Harissa

Gemüse & Obst

500 g Bohne(n) , grün, TK

Arbeitsschritte für Bohnengemüse mit Kartoffeln

die Kartoffeln mit der Schale gar kochen, danach abschälen und würfeln.
Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen
Die tiefgekühlten Bohnen unterrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten leicht kochen lassen
Mit Salz, Pfeffer und Harissa je nach Geschmack würzen
die Kartoffelwürfel zum Erhitzen unterheben, danach servieren.