Name: Rezept für Brokkoli Käserollen
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: europäisch
Ingredients: 450 g Brokkoli; 100 g Brot(e) (alt); 250 g Emmi Luzerner; 2 Ei(er); 1/2 TL Muskatnuss; 1 TL Salz

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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5,0

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Zutaten für Brokkoli Käserollen

Arbeitsschritte für Brokkoli Käserollen

Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen. In einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen. (Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten)
Das Brot in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Nach ca. 5 Minuten das Wasser abgießen und das Brot ausdrücken. (Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten)
Den Käse reiben und in einer Schüssel mit den Eiern, der Muskatnuss und dem Salz verrühren. (Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten)
Den Brokkoli und das Brot zur Käse-Ei-Mischung geben und gut vermengen. (Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten)
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Brokkoli-Käse-Mischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. (Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten)