Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
3 Portion(en)
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
17 Bewertungen
4,2
Danke

Zutaten für Brokkoli Möhren

Gewürze & Kräuter

  • 1 EL Ingwer
  • Salz

Gemüse & Obst

  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 300 g Brokkoli
  • 6 große Möhre(n)

weitere Zutaten

  • Öl , (am besten Erdnussöl)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker

Arbeitsschritte für Brokkoli Möhren

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Brokkoli in kleine Röschen und Möhren in dünne Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer andünsten.
  4. Brokkoli und Möhren zugeben und 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
  5. Sojasauce, Zucker und eine Prise Salz zugeben und gut verrühren.
  6. Die Hitze reduzieren und das Gemüse weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
  7. Ab und zu umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig gart.
  8. Heiß servieren und genießen.

Nährwerte für Brokkoli Möhren á 100 g

  • Kalorien 80 kcal
  • Fett 4 g
  • Kohlenhydrate 8 g
  • Eiweiß 4 g