Name: Rezept für Calamaretti
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: italienisch
Ingredients: 800 g Baby-Calamari; 50 g Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 g Kirschtomate(n); 3 EL Olivenöl; 2 EL geh. glatte Petersilie; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Fisch

22 Bewertungen

4,6

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Calamaretti

Die Baby-Tintenfische gründlich waschen und abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Baby-Calamari zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
Die gehackte Petersilie und die Zitronenschale zugeben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.