Name: Rezept für Brownie ohne Eier
Prep time: PTM
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 40 g Mehl; 1/4 l Wasser; 125 g Butter; 70 g Kakao; 300 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 180 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150 g Zartbitterschokolade, zerkleinert; 50 g Milch

Zutaten für Brownie ohne Eier

Grundzutaten

Milchprodukte

50 g Milch

Nüsse & Samen

70 g Walnuesse, gehackt (optional)

weitere Zutaten

150 g Zartbitterschokolade, zerkleinert

Arbeitsschritte für Brownie ohne Eier

Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
Wasser und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Kakao, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Die Mehlmischung langsam in den Topf mit der Schokoladenmischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die zerkleinerte Schokolade und die Milch hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Nach Belieben die gehackten Walnüsse unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.