Name: Rezept für Bruschetta italienisch
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 6 Tomate(n); 2 Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 ml Olivenöl; Etwas Salz; Etwas Pfeffer; 1 Bund Basilikum

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Abendessen

Art
Vorspeise

26 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Bruschetta italienisch

Tomaten waschen und würfeln.
Schalotten und Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomatenwürfel, Schalottenwürfel und Knoblauchwürfel darin andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden.
Das Ciabatta in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Tomaten-Schalotten-Knoblauch-Mischung auf die Ciabatta-Scheiben verteilen.
Mit Basilikumstreifen garnieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken.

Nährwerte für Bruschetta italienisch á 100 g

Kalorien 200 kcal
Fett 15 g
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiß 5 g

Rezept von

Sandro

"Für ein besonders intensives Aroma empfehle ich, die Tomaten vor dem Würfeln für einige Minuten in kochendes Wasser zu legen und danach in Eiswasser abzuschrecken."