Name: Rezept für Butterteig
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 30
Cuisine: international
Ingredients: 250 g Mehl; Butter - 100 g, weich; Ei(er) - 1; 100 g Zucker; 1 TL Backpulver

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
30

Mahlzeit
Dessert

Art
Backen

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4,6

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Arbeitsschritte für Butterteig

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben.
Die Butter mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
Ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Die Plätzchen, bei 180 Grad, für etwa 15 Minuten backen.