Name: Rezept für Zwetschgenmarmelade
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch, europäisch
Ingredients: 1,2 kg Zwetschge(n); 500 g Gelierzucker; 2 EL Zitronensaft

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Dessert

Art
Marmelade

44 Bewertungen

4,8

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Zutaten für Zwetschgenmarmelade

Grundzutaten

500 g Gelierzucker

Gemüse & Obst

1,2 kg Zwetschge(n)
2 EL Zitronensaft

weitere Zutaten

1 Pck Vanillezucker

Arbeitsschritte für Zwetschgenmarmelade

Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwetschgenstücke in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Konfitüre in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser umdrehen und ca. 10 Minuten stehen lassen.