Name: Rezept für Caesar Dressing
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 0,5 Knoblauchzehe(n); 140 g Mayonnaise; 2 EL Öl; 80 ml Olivenöl; 40 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 TL Worcestersauce

Zutaten für Caesar Dressing

Grundzutaten

140 g Mayonnaise
2 EL Öl
80 ml Olivenöl
3 TL Zitronensaft

Gewürze & Kräuter

Milchprodukte

40 g Parmesan, gerieben

Arbeitsschritte für Caesar Dressing

Die halbe Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Die gehackte Knoblauchzehe, 140 g Mayonnaise, 2 EL Öl und 80 ml Olivenöl in eine Schüssel geben.
40 g geriebenen Parmesan, eine Prise Pfeffer und eine Prise Salz dazugeben.
Gib einen Teelöffel Senf und einen Teelöffel Worcestersauce in die Schüssel.
Drei Teelöffel Zitronensaft auspressen und ebenfalls in die Schüssel geben.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handrührgerät gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Das Dressing abschmecken und eventuell mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.
Das Caesar Dressing in ein gut verschließbares Glas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.