Name: Rezept für California Roll
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: japanisch
Ingredients: 340 g Sushi-Reis; 4 Surimi; 100 g Avocado(s); 80 g Gurke(n); 4 Nori Blätter; Wasabi; Mayonnaise; 60 g Fischrogen; eingelegter Ingwer

Zutaten für California Roll

Grundzutaten

340 g Sushi-Reis
4 Nori Blätter

Gewürze & Kräuter

Wasabi
Mayonnaise
eingelegter Ingwer
Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce

Gemüse & Obst

100 g Avocado(s)
80 g Gurke(n)

Fisch

4 Surimi
60 g Fischrogen

Arbeitsschritte für California Roll

Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Surimi in feine Streifen schneiden.
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Die Gurke schälen, entkernen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Ein Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte legen und mit einer dünnen Schicht Sushi-Reis bedecken.
In der Mitte des Reises eine dünne Linie aus Mayonnaise und Wasabi ziehen.
Die Surimi-, Avocado- und Gurkenstreifen auf die Mayonnaise- und Wasabi-Linie legen.
Das Nori-Blatt mit Hilfe der Sushi-Matte zu einer Rolle formen.
Die Rolle in Fischrogen wälzen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
Mit eingelegtem Ingwer und Kikkoman Sushi & Sashimi Sojasauce servieren.

Nährwerte für California Roll á 100 g

Kalorien 130 kcal
Fett 3,5 g
Kohlenhydrate 19 g
Eiweiß 4 g

Rezept von

Hefenudel

"Für eine perfekte California Roll empfehle ich, die Avocado und Gurke in dünnen Streifen zu schneiden und eine dünne Linie aus Mayonnaise und Wasabi in der Mitte des Reises zu ziehen."