Name: Rezept für Champignon-Schinken-Auflauf
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 350 g Nudel; Salz; 1 Stange(n) Lauch; 200 g Champignon(s); 1 Zwiebel(n); 2 EL Öl; 200 g Schinken; 1 TL Butter; 4 Ei(er); 150 ml Schlagsahne; 100 g Crème légère; Pfeffer; Muskat

Zutaten für Champignon-Schinken-Auflauf

Grundzutaten

350 g Nudel
Salz

Gewürze & Kräuter

Pfeffer
Muskat

Gemüse & Obst

1 Stange(n) Lauch
200 g Champignon(s)
1 Zwiebel(n)

Fleisch

200 g Schinken

Milchprodukte

weitere Zutaten

2 EL Öl

Arbeitsschritte für Champignon-Schinken-Auflauf

Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Lauch putzen, in Ringe schneiden und in Öl andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zum Lauch geben. Zwiebel schälen, fein hacken und dazugeben. Alles zusammen ca. 5 Minuten braten.
Schinken würfeln und mit den Nudeln in eine Auflaufform geben. Das Gemüse darüber verteilen.
Eier, Schlagsahne und Crème légère verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über den Auflauf gießen. Mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte für Champignon-Schinken-Auflauf á 100 g

Kalorien 180 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 9 g

Rezept von

Lenin

"Für einen extra cremigen Geschmack kann man statt Crème légère auch Frischkäse verwenden."

Rezept für Champignon-Schinken-Auflauf