Name: Rezept für champignons vegetarisch
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 300 g Champignon(s); 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Crème fraîche; 1 TL Cayennepfeffer; Salz; Pfeffer; 1 Hand Basilikum

Zutaten für champignons vegetarisch

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 Hand Basilikum

Gemüse & Obst

300 g Champignon(s)

Arbeitsschritte für champignons vegetarisch

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Champignons zugeben und ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche und Cayennepfeffer unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Basilikum grob hacken und unter die Champignons mischen.
Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Pilzsauce über die Nudeln geben und servieren. Guten Appetit!