Name: Rezept für Chicken Alfredo
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel; 4 Stiel Petersilie; 10 g Basilikum; 400 g Fettuccine; 500 g Hähnchenbrust; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Butter; 200 ml Hühnerfond; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan

Zutaten für Chicken Alfredo

Grundzutaten

Gemüse & Obst

2 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
4 Stiel Petersilie
10 g Basilikum

Fleisch

500 g Hähnchenbrust

Arbeitsschritte für Chicken Alfredo

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie und Basilikum waschen und fein schneiden.
Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.
Fettuccine nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Petersilie und Basilikum zugeben und kurz mitbraten.
Butter zugeben und schmelzen lassen.
Hühnerbrühe und Sahne zugeben und aufkochen.
Parmesankäse zugeben und unterrühren.
Die gekochten Fettuccine zugeben und gut vermischen.