Name: Rezept für Chili-Burritos
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 200 g Hackfleisch; 200 g Kidney-Bohne(n) Konserve; Tomatenmark; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauch; 1/4 Karotte(n); 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; Fond; Salz

Zutaten für Chili-Burritos

Grundzutaten

Tomatenmark
Fond
Salz

Gewürze & Kräuter

1 TL Kreuzkümmel gemahlen
Chilli (Cayennepfeffer)

Gemüse & Obst

1 Zwiebel(n)
1 Knoblauch
1/4 Karotte(n)
200 g Kidney-Bohne(n) Konserve

Fleisch

200 g Hackfleisch

Arbeitsschritte für Chili-Burritos

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte schälen und fein würfeln.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist.
Zwiebel, Knoblauch und Karotte zum Hackfleisch geben und weitere 5 Minuten braten.
Tomatenmark, Kreuzkümmel und Chili zugeben und gut vermischen.
Kidneybohnen aus der Dose und Fond zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken.
Chili-Mischung auf Tortillas verteilen und zu Burritos aufrollen.