Name: Rezept für cookie Schoko
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: amerikanisch, international
Ingredients: 400 g Zartbitter-Schokolade; 110 g zimmerwarme Butter; 180 g Zucker; 1 Ei(er) (Gr. M); 1 TL Vanillearoma (z. B. aus der Tube); 180 g Mehl; 1 TL Natron; 1/2 TL Salz

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
16 Stück

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

25 Bewertungen

4,1

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Arbeitsschritte für cookie Schoko

Zartbitterschokolade grob hacken und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren.
Das Ei und das Vanillearoma zugeben und gut verrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakao mischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die gehackte Schokolade unter den Teig heben.
Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Plätzchen lassen.
Die Cookies im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten goldbraun backen.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech 5 Minuten abkühlen lassen.
Die Cookies mit einem Pfannenwender vorsichtig vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Kekse servieren und genießen!