Name: Rezept für Crêpes
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 20
Cuisine: französisch
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 6 Ei(er); 50 g Butter (flüssig)

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
20

Mahlzeit
Frühstück

Art
Süßspeisen

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4,5

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Zutaten für Crêpes

Grundzutaten

250 g Weizenmehl
6 Ei(er)
50 g Butter (flüssig)

Milchprodukte

500 ml Milch

Arbeitsschritte für Crêpes

Das Mehl sieben.
Butter in einem Topf erhitzen.
Nun die Eier dazu geben und schaumig schlagen.
Unter ständigem rühren die Milch dazu geben und ebenfalls schaumig schlagen.
Als nächstes vorsichtig das Mehl unterrühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfanne geben. (Nicht zu viel Teig auf einmal - Crêpes sind dünn.)
Die Crêpes auf beiden Seiten goldbraun backen.