Name: Rezept für Crepes Teig
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: französisch
Ingredients: 50 g Butter; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pck Vanillezucker; 500 ml Milch; 4 Eier

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
12 Stück

Mahlzeit
Dessert

Art
Süßspeise

37 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Crepes Teig

Eier, Mehl, Milch, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mischen.
Den Cognac zugeben und nochmals verrühren.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
den Teig mit einer Kelle hineingeben und gleichmäßig dünn in der Pfanne verteilen
Die Crepes auf beiden Seiten goldbraun backen.
Die Schritte 4 und 5 wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die fertigen Crepes übereinander legen und im 70 °C warmen Backofen bis zum Servieren warm halten