Name: Rezept für Mini-Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: international
Ingredients: 150 g Butter (weich); 2 Ei(er); 180 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 300 g Weizenmehl (Type 405); 10 g Backpulver; 1 Prise Salz; 300 g Milch

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
8

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

35 Bewertungen

4,0

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Arbeitsschritte für Mini-Kuchen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Mini-Muffin-Blech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Die Eier nach und nach unterrühren.
In einer anderen Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Zum Schluss die Schokostreusel unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Mini-Muffinförmchen füllen.
Die Mini-Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Mini-Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.
Genießen!