Zubereitungszeit
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
1 Portion(en)
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Currywurst
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4,6
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Zutaten für Currywurst-Sauce Ruhrpott

Grundzutaten

  • 100 g Tomatenmark
  • 350 g Apfelmus
  • 100 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Gewürze & Kräuter

  • 2 TL Paprikapulver, rosenscharfes
  • 6 TL Currypulver , mild

Gemüse & Obst

  • 50 g Orangensaft
  • 500 g Tomate(n), passierte

Arbeitsschritte für Currywurst-Sauce Ruhrpott

  1. Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen.
  2. Tomatenmark, Orangensaft, Paprikapulver, Currypulver, Apfelmus, Wasser und Tomaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Bouillonwürfel dazugeben und gut umrühren.
  4. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Currysauce in ein Glas oder eine Schüssel füllen und servieren.

Rezept von

Francesco

"Ein kleiner Tipp für eine würzige Sauce: Füge etwas mehr Currypulver hinzu, um den Geschmack zu intensivieren."