Name: Rezept für Death by Chocolate
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 75 g Zartbitterschokolade; 75 g Vollmilchschokolade; 125 g Butter; 2 Ei(er); 125 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 125 g Mehl; 50 g Backkakao; 125 ml Sahne; Schokoguss; 200 ml Sahne; 200 g Zartbitterschokolade

Zutaten für Death by Chocolate

Grundzutaten

Milchprodukte

125 ml Sahne
200 g Vollmilchschokolade

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Death by Chocolate

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) fetten.
Zartbitter- und Vollmilchschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben. Im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und gut verrühren.
Mische das Mehl mit dem Backkakao und sieben es über die Schokoladenmasse. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Sahne hinzufügen und unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Für die Schokoladenglasur die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem Topf erhitzen und über die Schokolade gießen. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Schokoladenglasur über den abgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.
Serviere den Death by Chocolate Kuchen und genieße ihn am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee.