Name: Rezept für deutscher Kartoffelsalat
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 1 Zwiebel(n); 2 EL Sonnenblumenöl; 150 ml Gemüsebrühe; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Senf, mittelscharf; 1/2 TL Salz; 4 Prise Pfeffer; 1/2 TL Zucker; 2 EL Essiggurkenwasser

Zutaten für deutscher Kartoffelsalat

Grundzutaten

500 g Kartoffel(n)

Gewürze & Kräuter

weitere Zutaten

2 EL Sonnenblumenöl
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Weißweinessig
2 EL Essiggurkenwasser

Arbeitsschritte für deutscher Kartoffelsalat

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Kartoffeln und Zwiebel in einem Topf mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Kartoffeln und Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich kochen.
Kartoffeln und Zwiebeln abtropfen und abkühlen lassen.
Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essiggurkenwasser und Petersilie in einer Schüssel verrühren.
Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel geben und gut mischen.
Den Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.