Name: Rezept für Dinkelbrot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 2 TL Salz

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
5 Portionen

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,8

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Zutaten für Dinkelbrot

Grundzutaten

500 g Dinkelmehl

Gewürze & Kräuter

2 TL Salz

weitere Zutaten

1 Pck Trockenhefe

Arbeitsschritte für Dinkelbrot

Das Dinkelmehl in eine Schüssel geben und salzen.
Die Trockenhefe in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
Alles gut verrühren und nach und nach 250 ml lauwarmes Wasser zugeben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete Springform geben.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.