Name: Rezept für Dorade Grillen
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: grillen
Ingredients: 1 Dorade (küchenfertig, ca. 400 g); 1 Zitrone; 2 Knoblauchzehen; 1 Zweige Thymian; 1 Zweige Rosmarin; 50 g entkernte Oliven; 1 Chilischote; Meersalz; grober Pfeffer; Olivenöl

Zutaten für Dorade Grillen

Grundzutaten

1 Dorade (küchenfertig, ca. 400 g)

Gewürze & Kräuter

Meersalz
grober Pfeffer
Olivenöl

Gemüse & Obst

Arbeitsschritte für Dorade Grillen

Fisch waschen und trocken tupfen.
Zitrone achteln, Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Die Oliven entkernen und klein schneiden.
Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
Den Fisch mit Olivenöl einreiben und mit Meersalz, Pfeffer, Zitrone, Knoblauch, Oliven, Chili und den Kräutern bestreuen.
Den Fisch auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen.
Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Den Fisch mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und noch ca. 5 Minuten grillen.