Name: Rezept für echter Heidesand
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: für 3 Bleche (ca. 65 Plätzchen)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Butter; 100 g Puderzucker; 50 g Marzipanrohmasse; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale. gerieben

Zubereitungszeit
25 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
für 3 Bleche (ca. 65 Plätzchen)

Mahlzeit
Dessert

Art
Kekse

30 Bewertungen

4,6

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Zutaten für echter Heidesand

Arbeitsschritte für echter Heidesand

Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Marzipanrohmasse, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig 1-2 Stunden kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen formen und in Scheiben schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.