Name: Rezept für Eierlikör Plätzchen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: ca. 30 Stück
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 110 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 150 g Butter; 2 Eigelb(e); 2 EL + 60 ml Eierlikör; 150 ml Milch

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
ca. 30 Stück

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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4,4

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Arbeitsschritte für Eierlikör Plätzchen

200 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 110 g Zucker und 1 TL Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Füge 150 g Butter hinzu und knete alles zu einem Teig.
Füge 2 Eigelb und 2 Esslöffel + 60 ml Eierlikör hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in die gewünschte Form.
Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Heize den Backofen auf 180 °C vor.
Backe die Guetzli 10-15 Minuten.
In der Zwischenzeit 150 ml Milch mit 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver aufkochen.
Bestreiche die Kekse mit der Puddingmischung.
Lass die Kekse abkühlen und serviere sie.