Name: Rezept für Eiersalat ohne Mayonnaise
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 8 Ei(er); 50 g Joghurt; 200 g Frischkäse; 1 TL Senf; 1/2 Bund Schnittlauch; Salz

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Salat

22 Bewertungen

4,2

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Arbeitsschritte für Eiersalat ohne Mayonnaise

Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Löffel glatt rühren.
Joghurt und Senf zum Frischkäse geben und gut verrühren.
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Ringe schneiden.
Die Eierwürfel zur Frischkäse-Joghurt-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
Den Schnittlauch unterheben.
Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Eiersalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell mit frischem Schnittlauch garnieren.