Name: Rezept für einfache Tomatensauce
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 EL Essig; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Tomate(n) (passiert); 1 EL Zucker

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Saucen

13 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für einfache Tomatensauce

Zwiebel schälen und fein hacken.
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
Die passierten Tomaten in den Topf geben und gut umrühren.
Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Die Sauce zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
Die fertige Tomatensauce kann nun direkt serviert oder in einem verschließbaren Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.