Zubereitungszeit
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
12 Portion(en)
Mahlzeit
Dessert
Art
Backen
48 Bewertungen
4,7
Danke

Zutaten für einfaches Muffin

Grundzutaten

  • 100 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier

Milchprodukte

  • 6 EL Milch
  • 1 Pck Vanillezucker

Arbeitsschritte für einfaches Muffin

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Butter zerlassen und abkühlen lassen.
  3. Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
  4. Eier und Milch zugeben und zu einem Teig verrühren.
  5. Die zerlassene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
  6. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
  7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte für einfaches Muffin á 100 g

  • Kalorien 437 kcal
  • Fett 20 g
  • Kohlenhydrate 51 g
  • Eiweiß 8 g

Rezept von

Mel

"Für fluffige Muffins einfach die zerlassene Butter erst zum Schluss hinzufügen und nicht zu lange rühren."