Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2
2
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Beilage
Beilage
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Auf Pintereset TeilenZutaten für einfaches Semmelknödel
Grundzutaten
- 200 g Brötchen vom Vortag (4 Stück)
Gewürze & Kräuter
- 2 EL Petersilie
Gemüse & Obst
- 1 Zwiebel(n)
Milchprodukte
- 1 EL Butter
- 150 ml Milch
- 1 Ei(er)
weitere Zutaten
- 3 EL Butter
Arbeitsschritte für einfaches Semmelknödel
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel und Petersilie dazugeben und gut mischen.
- Milch, Ei und 1 Esslöffel Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die Milch-Ei-Butter-Mischung zu den Brötchenstücken geben und gut vermischen.
- Aus der Masse kleine Knödel formen.
- Die Knödel in kochendem Wasser ca. 10 Minuten kochen.
- Die restlichen 3 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knödel darin anbraten.
Nährwerte für einfaches Semmelknödel á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 20 g
- Eiweiß 8 g
Rezept von
Francesco
"Für eine knusprige Kruste empfehle ich, die Knödel nach dem Kochen in Butter anzubraten."
