Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
1 Portion(en)
Mahlzeit
Nachspeise
Art
Dessert
29 Bewertungen
2,1
Danke

Zutaten für Eiskonfekt

Grundzutaten

  • 2 EL Kakaopulver
  • 50 g Palmfett
  • 30 g Butter
  • 1/2 Becher Sahne

weitere Zutaten

  • 100 g Kuvertüre , zartbitter

Arbeitsschritte für Eiskonfekt

  1. Die Kuvertüre in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
  2. Palmfett und Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
  3. Die Sahne hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis sie fast kocht.
  4. Die heiße Sahne über die Kuvertüre gießen und gut umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  5. Kakaopulver zugeben und gut verrühren.
  6. Die Schokoladenmasse in eine flache Form oder in kleine Förmchen füllen.
  7. Das Eiskonfekt für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist.
  8. Das Eiskonfekt aus der Form oder den Förmchen stürzen und servieren.

Nährwerte für Eiskonfekt á 100 g

  • Kalorien 545 kcal
  • Fett 37,5 g
  • Kohlenhydrate 44,5 g
  • Eiweiß 8,5 g

Rezept von

Lenin

"Für eine extra cremige Konsistenz kann man die Sahne vor dem Hinzufügen kurz aufschlagen."