Name: Rezept für Eiweißbrot mit Quark und Haferflocken
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 20 Scheiben
Cuisine: deutsch
Ingredients: 5 Ei(er); 500 g Magerquark; 1 1/2 TL Salz; 200 g Haferkleie; 100 g Haferflocken, zart; 30 g Leinsamen; 1 Pck Backpulver

eiweißbrot mit quark und haferflocken Bild

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
20 Scheiben

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

41 Bewertungen

4,6

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Eiweißbrot mit Quark und Haferflocken

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eier, Magerquark und Salz in einer Schüssel verrühren.
Haferkleie, Haferflocken und Leinsamen dazugeben und gut verrühren.
Das Backpulver dazugeben und nochmals gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
Das Eiweißbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.