Name: Rezept für Enchilada-Sauce
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 3 EL Chilipulver; 3 EL Mehl; 1 TL Kakaopulver; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Oregano; 3 Becher Gemüsebrühe; 1 Pck Tomate(n) , passierte; 1 Prise Salz

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Tex-Mex

39 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Enchilada-Sauce

In einer mittelgroßen Pfanne 3 EL Chilipulver und 3 EL Mehl anrösten.
1 TL Kakaopulver, 1 TL Oregano, 1 Prise Salz und 1 Prise Nelkenpfeffer dazugeben und gut verrühren.
1 ZEHE Knoblauch dazugeben und gut verrühren.
3 EL Gemüsebrühe zugeben und gut verrühren.
1 EL Tomatenpüree zugeben und gut umrühren.
Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Enchiladasauce ist fertig und kann serviert werden.