Zubereitungszeit
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
1 servings
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
19 Bewertungen
5,0
Danke

Zutaten für Explodiert

Grundzutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesamöl

Gewürze & Kräuter

  • 3 Korianderzweig
  • 1 PRISE Salz
  • 4 Chilischote(n) rot

Gemüse & Obst

  • 1/2 Chinakohl frisch
  • 1 Zwiebel(n) rot
  • 2 Karotte(n)
  • 2 Frühlingszwiebel(n)
  • 1 Ingwer
  • 1 Limette(n) frisch

Arbeitsschritte für Explodiert

  1. Zwiebel, Karotten, Frühlingszwiebeln und Ingwer schälen und fein würfeln.
  2. Chinakohl waschen und klein schneiden.
  3. Chilischoten waschen und klein schneiden.
  4. Koriander waschen und fein schneiden.
  5. Limette auspressen.
  6. Olivenöl und Sesamöl in einer Bratpfanne erhitzen.
  7. Zwiebel, Karotten, Frühlingszwiebeln und Ingwer beigeben und anbraten.
  8. Chinakohl, Chilischoten und Koriander beigeben und mitbraten.
  9. Limettensaft dazugeben und gut umrühren.
  10. Mit Salz abschmecken.

Nährwerte für Explodiert á 100 g

  • Kalorien 150 kcal
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 10 g
  • Eiweiß 5 g