Name: Rezept für färsen filet
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 800 g Rinderfilet(s) (200 g pro Person); 2 EL Speiseöl; 1 Prise Grobes Meersalz

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Fleisch

29 Bewertungen

4,8

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Zutaten für färsen filet

Grundzutaten

2 EL Speiseöl

Gewürze & Kräuter

1 Prise Grobes Meersalz
1 Prise Steakpfeffer

Fleisch

800 g Rinderfilet(s) (200 g pro Person)

Arbeitsschritte für färsen filet

Rinderfilet aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Rinderfilet von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine schöne braune Kruste hat.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
Rinderfilet mit grobem Meersalz und Steakpfeffer würzen.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und das Fleisch ca. 15-20 Minuten (je nach gewünschter Garstufe) braten.
Das Rinderfilet aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
In dünne Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!