Name: Rezept für Falafel Hotdog
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 60 g asiatische Instant Nudeln (entspricht einer Packung(en)); 500 g Kichererbsen (aus der Dose); 3 EL Mehl; 15 g Petersilie (frische(s) Blätter); 15 g Koriander (frische(s) Blätter); 1 Chili (Schärfe nach belieben ); 2 Zehe Knoblauch; 0,5 TL Salz; Frittieröl; 200 g Türkischen Joghurt (10% Fettanteil); 1 Zehe Knoblauch; 1 Zitrone(n); 0,5 TL Zucker

Zutaten für Falafel Hotdog

Milchprodukte

200 g Türkischen Joghurt (10% Fettanteil)

Gemüse & Obst

60 g asiatische Instant Nudeln (entspricht einer Packung(en))

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Falafel Hotdog

Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
Petersilie, Koriander, Chili und Knoblauch fein hacken und unter die Kichererbsen mischen.
Mehl und Salz zugeben und gut vermengen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in heißem Frittieröl goldbraun ausbacken.
Die Instantnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
Für die Joghurtsauce Joghurt mit gehacktem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren.
Die Hotdog-Brötchen aufschneiden und mit den Falafelbällchen, den Instantnudeln und der Joghurtsauce füllen.