Name: Rezept für Falafel-Pizza
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: mediterran
Ingredients: 260 g nu3 Fit Falafel, Backmischung; 350 ml Wasser; 150 g Hummus; 100 g Feta; 10 g Oliven; 5 Cocktailtomate(n); 1 Bund glatte Petersilie; 2 Lauchzwiebel(n); 1 Granatapfel; 1 Zitrone(n)

Zutaten für Falafel-Pizza

Grundzutaten

260 g nu3 Fit Falafel, Backmischung
350 ml Wasser

Gemüse & Obst

Milchprodukte

100 g Feta

weitere Zutaten

150 g Hummus

Arbeitsschritte für Falafel-Pizza

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Falafel-Backmischung mit 350 ml Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Feta in kleine Würfel schneiden und die Oliven halbieren.
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und die Cocktailtomaten vierteln.
Petersilie und Minze fein hacken.
Den Granatapfel entkernen und die Kerne beiseite legen.
Die Falafelmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem flachen Teig ausrollen.
Den Teig im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die gebackenen Falafel aus dem Ofen nehmen und mit Hummus bestreichen.
Die vorbereiteten Zutaten auf der Pizza verteilen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Pizza weitere 5-10 Minuten im Ofen backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie, Minze und Granatapfelkernen garnieren.